สูตรเด็ด วิธีการทำน้ำมะนาว เมนูเครื่องดื่มรับแขก แบบง่ายๆ

ช่วงวันหยุด สุดสัปดาห์ ที่จะถึงนี้ แว่วๆ ว่า จะมีแขกมาหาที่บ้าน แน่นอนว่า ตามมารยาทของ คนไทยอย่างเรา สิ่งแรก ที่ต้องทำก็คือ การต้อนรับ ด้วยน้ำเย็นๆ ชื่นใจ ถูกไหมคะ แต่จะให้ เสริฟด้วยน้ำเย็น ก็ดูธรรมดาเกินไป สำหรับแม่บ้านไฮโซอย่างเรา เอ๊ะ! แล้วจะต้อง เตรียมเมนูแบบไหนดีล่ะ… แน่นอนว่า เมนูเครื่องดื่ม ที่เราจะใช้รับแขก นอกจากจะสามารถ ดับร้อน ดับกระหาย ได้แล้ว แต่ยังต้องมี รูปลักษณ์และสีสัน ที่สวยงามด้วย

207-001

เมนูที่แนะนำให้เพื่อนๆ ลองทำในวันนี้ก็คือ น้ำ lemonade หรือว่า น้ำมะนาว นั่นเองค่ะ วิธีการก็ง่าย การเตรียมการ ก็ไม่ยุ่งยาก สามารถทำเตรียมไว้ก่อน หรือว่าทำแล้วเสริฟได้ทันที ก็ตามสบายค่ะ

วัตถุดิบที่ใช้

  1. ลูกเลมอน 4-6ลูก
  2. ใบสะระแหน่ 1 กำ (ใบมิ้นท์)
  3. น้ำตาลทราย
  4. น้ำเปล่า

เคล็ดลับ

  1. ขูดเอาผิวของเลมอนมาต้มกับน้ำเชื่อมด้วย เพื่อเพิ่มความหอม
  2. หลังทำเสร็จน้ำเลมอนจะยังอุ่นๆอยู่ ถ้าต้องการดื่มทันทีให้ใส่น้ำแข็งได้เลย หรือสามารถพักเอาไว้ให้เย็นก่อน แล้วเอาเข้าไปเก็บในตู้เย็น เมื่อแขกมาค่อยยกออกมาเสริฟ

ขั้นตอนการทำ

เริ่มจากการทำน้ำเชื่อมก่อน โดยการใส่น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าอย่างละ 1ถ้วย จากนั้นเอาไปต้ม เพื่อให้น้ำตาลทรายละลาย เพิ่มกลิ่นหอมให้น้ำเลมอน ได้ง่ายๆ ด้วยการ นำไปต้มพร้อมกับน้ำเชื่อม แต่ให้ขูดเฉพาะส่วนที่เป็นผิวสีเหลือง ระวังอย่าขูด ไปโดนส่วนสีขาว เพราะส่วนนั้นจะมีรสขม

207-002

ระหว่างต้มน้ำเชื่อม เราก็จะทำการคั้นลูกเลมอน โดยการผ่าครึ่งลูกเลมอน แล้วคั้นกับเครื่องมือคั้น โดยใช้เลมอนประมาณ 4-6ลูก แล้วแต่ความชอบ อย่าลืมใช้ตะแกรงกรองอีกชั้น เพื่อกรองเมล็ดเลมอน ไม่ให้ลงไปด้วย

207-003

หลังจากได้น้ำเลมอน ประมาณ 1ถ้วยแล้ว ก็ให้ เทลงในเหยือกแก้วที่เตรียมไว้ ตามด้วยน้ำเชื่อมทั้งหมด ที่กำลังได้ที่พอดี และโรยด้วยใบสะระแหน่ หรือใบมิ้นท์ เพื่อเพิ่มสีสันให้สวยงาม จากนั้นก็เทน้ำเปล่าลงไปผสม โดยจะใช้น้ำประมาณ 1ลิตร หรือแล้วแต่ความชอบ ของแต่ละคน สามารถลองชิมดูได้เรื่อยๆ เพื่อกะปริมาณน้ำ

207-004

ถ้าเป็นการทำเตรียมเอาไว้ก่อน ก็ให้เอาพลาสติกคลุมเหยือกแก้ว หรือปิดฝาเอาไว้ก่อน เก็บใส่ตู้เย็น เมื่อแขกมาถึงบ้าน ก็ยกเสริฟได้เลย… เห็นไหมล่ะง่ายมากเลย ใช่รึเปล่า ทำง่าย ไม่เสียเวลา แถมยังออกมาดูดีอีกด้วย คนเดินทางมาเหนื่อยๆ ได้ดื่มน้ำเย็นชื่นใจ แบบนี้ จะไม่ให้ประทับใจได้ยังไงล่ะคะ จริงมั้ยยยย…