ประโยชน์และข้อควรระวัง ของการรับประทาน ลูกพรุน (Prune)

หลายๆ คน อาจจะเคยอ่านบทความ คำโฆษณา หรือคำบอกต่อๆ กัน ว่าการรับประทานลูกพรุนนั้น มีประโยชน์มากมายหลายอย่าง ซึ่งทั้งหมดนั้น ก็คือเรื่องจริงค่ะ เพราะลูกพรุน มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีปริมาณของโพแทสเซียมสูง มีใยอาหาร สามารถแก้ปัญหาท้องผูกได้ แถมยังเป็นอาหารสำหรับ คนเป็นโรคเบาหวานด้วย เพราะลูกพรุนมีความหวานจาก น้ำตาลฟรุกโตส ที่ร่างกายสามารถนำเอาไปใช้ได้ทันที ไม่ต้องผ่านการเปลี่ยนแปลงสภาพ จึงไม่เป็นอันตราย สำหรับคนเป็นเบาหวานแต่อย่างใด แต่สิ่งหนึ่งที่ต้องควนรู้ไว้ของการรับประทาน ลูกพรุน ก็คือ

  1. คนที่เป็นโรคไต ไม่ควรจะกินค่ะ เนื่องจากคนที่เป็นโรคไต หรือว่ากำลังอยู่ในช่วงล้างไต ยิ่งไม่ควร เพราะการที่ลูกพรุน มีสารโพแทสเซียมสูงนี่ล่ะ ก็เลยเป็นปัญหาสำหรับคนที่เป็นโรคนี้
  2. เพราะปัจจุบันมีการโฆษณาอย่างมากมาย ว่าลูกพรุนมีประโยชน์ อย่างนั้น อย่างนี้ จึงทำให้ลูกพรุน มีวางจำหน่ายในท้องตลาด เยอะแยะมากมายไปหมด และเพื่อให้สินค้าลูกพรุนของร้านตัวเองขายได้ ร้านค้าบางแห่ง จึงเพิ่มความหวานให้กับลูกพรุน โดยใช้น้ำตาล หรือสารให้ความหวานอื่นๆ โดยเฉพาะ โซเดียมไซคลาเมต

คนส่วนใหญ่ เมื่อรู้ว่าอะไรกินแล้วดี มีประโยชน์ ก็อาจจะเห่อมากินอาหารชนิดนั้นมากๆ ตามกระแสสังคม โดยไม่คำนึงถึงผลกระทบอื่นๆ ไม่ว่าจะอาหารชนิดใดก็แล้วแต่ ถ้ารับประทานมากเกินไป จากที่มีประโยชน์ ให้คุณค่ากับร่างกาย ก็จะกลับกลายเป็นสิ่งให้โทษได้เหมือนกัน ในกรณีของลูกพรุน ควรกินครั้งละประมาณ 15-30 ซีซี ก็น่าจะเพียงพอแล้ว

 

6853-002

6853-001

 

ถูกใจเรื่องนี้ ช่วยแชร์ด้วยนะคะ (^人^)