แอบอึ้ง!! ปริมาณน้ำตาลในผลไม้ อยากผอมกลัวเบาหวานต้องอ่าน

ปัจจุบันมีการรณรงค์ให้กินผักผลไม้มากๆ เพื่อสุขภาพที่ดีกันตลอดเวลา ซึ่งการกินสิ่งที่ว่านี้เป็นเรื่องที่ดีนะ แต่เราก็ต้องหันมามองตัวเองด้วยว่าเหมาะกับการกินอะไร กินเท่าไหร่ถึงจะดี เพราะของบางอย่างกินมากไปอาจส่งผลเสียกับสุขภาพอย่างที่เราไม่คาดคิดมาก่อน โดยเฉพาะเรื่องของความหวาน และปริมาณน้ำตาลที่แฝงอยู่ในผลไม้  คนที่ลดน้ำหนักมักจะกลัวเรื่องแป้งและน้ำตาลจากอาหารทั่วไป โดยลืมไปว่าในผลไม้เองก็มีน้ำตาลเหมือนกัน ที่สำคัญคือคนที่เป็นโรคเบาหวาน ถ้าไม่ระวังเรื่องผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง อาจทำให้เป็นอันตรายต่อชีวิตเลยก็เป็นได้

ปริมาณน้ำตาลของผลไม้แต่ละชนิด  จากข้อมูลของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เปรียบเทียบผบไม้แต่ละชนิดในปริมาณ 100 กรัมเท่ากัน

ชนิดของผลไม้ ปริมาณน้ำตาล (ช้อนชา)
1 กล้วยไข่ 5.46
2 กล้วยน้ำว้า 5.92
3 กล้วยหอม 5.15
4 แก้วมังกร แบบเนื้อขาว 2.45
5 แก้วมังกร แบบเนื้อสีชมพู 2.03
6 ข้าวโพด สีเหลือง 1.52
7 แคนตาลูป สีส้ม 1.52
8 ชมพู่มะเหมี่ยว 1.46
9 แตงโม 1.55
10 ทุเรียนก้านยาว 3.22
11 ทุเรียนชะนีไข่ 1.92
12 น้อยหน่า 3.89
13 ฝรั่ง 1.39
14 พุทราจีนแห้ง 12.84
15 มะพร้าว (เนื้อ) 0.69
16 มะพร้าว (น้ำ) 1.83
17 มะละกอฮาวาย 2.47
18 ลิ้นจิ่กะโหลก 4.66
19 ส้มโอ 2.48
20 ส้มโชกุน 2.29
21 สาลี่หอม 1.94
22 องุ่นเขียวไม่มีเมล็ด 3.5
23 แอ๊ปเปิ้ลเขียว 1.9
24 แอ๊ปเปิ้ลแดง 2.62
25 อินทผลัม 13.83

เห็นจากตารางแล้วบอกเลยว่าต่อไปถ้าจะกิน อินทผลัม พุทราจีนแห้ง  กล้วย ทุเรียนที่ต้องคิดให้ดีเลย ไม่งั้นได้อ้วนแบบไม่รู้ตัวแน่ๆ

001

ถึงจะบอกว่าผลไม้เหล่านี้มีน้ำตาลซ่อนอยู่ แต่ก็ใช่ว่าจะห้ามมาให้กินซะเลยทีเดียว อย่างที่รู้กันว่าผลไม้มีประโยชน์อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน กากใยอาหาร หรือที่เรียกกันว่าไฟเบอร์ อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ซึ่งดีกว่าน้ำตาลสังเคราะห์จากการปรุงแต่งในน้ำอัดลม ขนมหวาน หรืออาหารทั่วๆ ไป เพราะฉะนั้นเราต้องเลือกกินอย่างฉลาด ดังนี้

  1. ไม่กินอะไรมากจนเกินไป อะไรที่ว่าดีกินเยอะไปก็หลายเป็นไม่ดี ถ้ารู้ตัวว่าชอบกินทุเรียนมาก จากเดิมที่กินทีเดียวเยอะๆ ก็กินนิดเดียวพอให้หายอยาก ยิ่งถ้าได้ดูปริมาณน้ำตาลจากตารางด้านบนแล้ว ยิ่งทำให้รู้ว่าอะไรที่กินได้มาก ได้น้อย แบ่งสัดส่วนให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
  2. กินผลไม้หลายๆ ประเภทสลับกันไป ไม่ใช่ว่าชอบอะไรก็กินแต่อย่างนั้น แทนที่จะเป็นคุณจะกลับกลายเป็นโทษ พราะหากผลไม้ชนิดนั้นมีสารตกค้างบางอย่างอยู่ เมื่อกินติดต่อกันไปนานๆ อาจสะสมในร่างกายจนเกิดอันตรายได้
  3. กินผลไม้สดดีกว่าผลไม้แปรรูป เช่น ผลไม้กระป๋อง ผลไม้ตากแห้ง

 

ถูกใจเรื่องนี้ ช่วยแชร์ด้วยนะคะ (^人^)