น่ากินเวอร์!! วิธีการทำ Grilled Cheese สายรุ้ง เห็นแล้วน้ำลายไหล

ช่วงนี้ห่างหายจากการแนะนำเมนูอาหารไปซะนาน แต่เราก็ยังคงคอนเซ็ปต์เดิม ซึ่งก็คือง่ายแต่ดูดี อิอิ!! ก็แหม Lady108 ก็เหมือนกับหลายๆ คนที่งานยุ่งรัดตัวตลอด ได้พักซักทีก็อยากนอนเล่นชิลๆ ไม่อยากขยับตัวมาก เพราะงั้นจะทำอะไรก็ต้องเลือกที่มันดูไม่ยุ่งยาก ไม่ซับซ้อน แต่ออกมาแล้วลุคต้องใช่ จึงเป็นที่มาของเมนูอาหารที่เราอยากจะมาแนะนำให้ทำกัน

แค่เห็นรูปก็เพ้อแล้ว จะอะไรซะอีกก็ Rainbow Grilled Cheese ขนมปังพร้อมชีสสายรุ้งที่ใครเห็นก็เป็นต้องขอลองชิม ถึงสีจะดูสวยงามน่ากิน เห็นแล้วน้ำลายไหลแบบนี้แต่วิธีการทำไม่ได้ยากอย่างที่คิด ไม่เชื่อก็ลองไปดูวิธีการทำจากวิดีโอคลิปกันได้เลย

002

เมนูน่ากินนี้มาจาก ร้าน Kala Toast ในฮ่องกง โดยหลังจากที่เจ้าของ IG ซึ่งเป็นบล็อกเกอร์อาหาร ที่ใช้ชื่อว่า hxfoodiexbloggerได้ถ่ายรูปเมนูนี้แล้วอัพลงโซเชียลก็เกิดเป็นกระแสจนโด่งดังขึ้นมาทันที นอกจากสีของมันจะทำให้ดูน่ากินแล้ว แต่ละสียังมีรสชาติที่แตกต่างกันไปด้วยนะ สีน้ำเงินเป็นกลิ่น ลาเวนเดอร์ สีเขียว เบซิล ส่วนสีแดงนั้นเป็นรสมะเขือเทศ ส่วนสีเหลือนั้นเป็นสีของชีสทั้ง 4 ซึ่งใช้เป็นส่วนผสม นั่นก็คือ mozzarella, cheddar, emmental, and gruyére

 

คนที่อยากจะลองทำ Rainbow Grilled Cheese บ้างแต่อาจจะไม่เหมือนซะทีเดียวในเรื่องของรสชาติ ซึ่งสามารถลองทำได้เองเลย ตามสูตร

  • mozzarellaชีสขูดเป็นฝอย 1/3 ถ้วย
  • gruyéreชีสขูดเป็นฝอย1/3 ถ้วย
  • swissชีสขูดเป็นฝอย1/3 ถ้วย
  • สีผสมอาหาร สีแดง
  • สีผสมอาหาร เขียว
  • สีผสมอาหาร สีน้ำเงิน
  • สีผสมอาหาร สีม่วง
  • ขนมปังบริโอช (brioche bread) 4 ชิ้น
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกล็ดน้ำตาลตกแต่งเค้ก 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ
  1. นำเอาชีสที่ขูดเป็นฝอยมาผสมรวมกัน แล้วแยกออกเป็น 4 ถ้วยเท่าๆ กัน และใส่สีผสมอาหารเข้าไปถ้วยละสี
  2. จากนั้นหั่นขนมปังบริโอช และปิ้งบนเตาใช้ความร้อนปานกลางถึงสูง จากนั้นทาเนยที่ด้านใดด้านหนึ่ง
  3. หลังจากนั้นคว่ำด้านที่ทาเนยลงบนเตา และเริ่มโรยชีสเป็นทางยาว เรียงกันทั้ง 4 สี หลังจากนั้นกลับด้านขนมปังเอาหน้าที่มีชีสคว่ำลงกับเจาประมาณ 2-3 นาทีให้ชีสละลาย หลังจากนั้นให้กลับด้านอีกรอบและรออีกประมาณ 2 นาที
  4. นำขนมปังมาทาเนย และโรยหน้าด้วยเกร็ดน้ำตาล
  5. เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

 

ถูกใจเรื่องนี้ ช่วยแชร์ด้วยนะคะ (^人^)