10 เคล็ดลับ การทำสลัดผลไม้ ให้อร่อยและสวยน่ากิน

ใครว่าการทำสลัดผลไม้จะเป็นของง่ายๆ เพียงแค่หั่นๆ เอาผลไม้เยอะๆ มาไว้ในจานแล้วราดน้ำสลัดก็เป็นอันเสร็จสิ้นพิธีการ ขอบอกเลยว่าถ้าคิดง่ายๆ แบบนั้น มีหวังโดนคนกินบ่นระนาวแน่นอน Lady108 เชื่อว่า สาวๆ หลายคนเวลามีงานปาร์ตี้หรือมีงานเลี้ยงที่บ้าน ที่ต้องทำอาหารไว้ต้อนรับแขกที่มาบ้านแบบหลายๆ คน ก็คงคิดถึงเมนูอาหารง่ายๆ ที่ดูดี และเป็นสิ่งที่ทุกคนทานได้ หนึ่งในเมนูยอดฮิตก็คงหนีไม่พ้นสลัดผลไม้ Fruit Salad ที่ไม่ต้องอาศัยฝีมือในการทำให้มากมายนัก ถึงทำอาหารไม่เป็นเลย ก็ยังทำได้ แต่รู้รึเปล่าคะ ว่าสลัดผลไม้ก็มีเคล็ดลับ ที่จะทำให้มันออกมาอร่อย และดูน่ากินเหมือนกัน

เคล็ดลับ 10 ข้อ ในการทำสลัดผลไม้ให้อร่อย และน่ากิน

 

001

  1. ซื้อผลไม้ตามฤดูกาล เรียนมาตั้งแต่เด็ก ซื้อผลไม้ที่มันออกมาในหน้าของมัน ราคาถูก รสชาติก็เยี่ยม เมืองไทยโชคดี ที่มีผลไม้ให้เลือกมากมายตลอดปี แบบนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย

 

002

  1. เลือกผลไม้ที่สุกในระดับที่เท่าๆ กัน ไม่ใช่ว่ากัดไป อีกอันนึงสุก อักอันนึงดิบ ออกเปรี้ยว ไม่อีกอันนึงก็เละ อีกอันนึงแข็ง แบบนี้คนกินไม่ปลื้มแน่นอน

 

003

  1. เลือกผลไม้ที่มีสีสันและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน นอกจากจะทำให้ดูสดใส น่ารับประทานแล้ว ยัวทำให้รู้สึกอร่อย แปลกใหม่เวลากินด้วย เป็นต้นว่าผลไม้ที่มีความกรอบ กับผลไม้ที่เนื้อนิ่มหน่อย ผลไม้ที่มีเมล็ด กับผลไม้ที่เต็มไปด้วยน้ำชุ่มฉ่ำ

 

004

  1. เอาเมล็ด เปลือก และก้านออกด้วย ผลไม้บางประเภทก็มีเมล็ดแข็งๆ เวลากินแล้วก็เกิดความน่ารำคาญ จะต้องคอยระวัง ไม่ให้กลืนเข้าไปบ้างล่ะ ไม่ให้ไปขบโดนบ้างล่ะ เวลาเจอแล้วมันน่าหงุดหงิด ถ้าอยากสร้างความประทับใจให้คนกิน เรื่องนี้สำคัญมากเลยนะ

 

005

  1. หั่นเป็นชิ้นแบบลูกเต๋า หรือหั่นเป็นแผ่น ซึ่งนี่ถือเป็นรูปแบบคลาสสิค ที่ทำให้คนกินง่าย และสะดวกอยุ่แล้ว หั่นให้เป็นรูปทรงประหลาดๆ เวลามองดูไม่สวย กินก็ยาก แบบนี้ไม่มีทางเวิร์คแน่นอน

 

006

  1. แบ่งสัดส่วนผลไม้ให้เท่ากัน เวลาใส่ผลไม้ลงในจาน ให้คิดด้วยว่า เราใส่อะไรเท่าไหร่ ไม่ใช่ว่าอีกอันนึงมาก อีกอันนึงน้อย ไม่สมดุลแบบนี้ นอกจากจะไม่สวยงามแล้ว รสชาติยังน่าเบื่อด้วย

 

007

  1. แต่งด้วยรสเปรี้ยว เป็นการเพิ่มรสชาติให้จานสลัดผลไม้ ให้ไม่น่าเบื่อจนเกินไป และยังทำให้จานสลัดผลไม้ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคล้ำด้วย

 

008

  1. ใส่ใบสมุนไพร ไม่ใช้แค่แต่งกลิ่น น่าจะเคยเห็นคนที่เอาใบมิ้นท์ใส่ลงในจานสลัดบ้างแล้ว แต่จะบอกว่ามันไม่ได้มีไว้ให้ดูสวย แต่มันยังทำให้รสชาติของจานสลัดดูน่าสนใจขึ้นด้วย

 

009

  1. ถ้าผลไม้ในจานเป็นแบบค่อนข้างดิบ ให้โรยน้ำตาลเพิ่มหน่อย ทั้งนี้เป็นการเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้น ไม่งั้นคนคงแอบบ่นแย่ ว่าสลัดจานนี้ไม่มีรสชาติเอาซะเลย

 

010

  1. ใส่วิปครีม หรือโยเกิร์ต เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับจานสลัดผลไม้ และเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ ที่ทุกคนชื่นชอบ

ขอบคุณรูปภาพจาก: popsugar-assets.com

ถูกใจเรื่องนี้ ช่วยแชร์ด้วยนะคะ (^人^)