เรื่องน่ารู้ของ ไข่ กับ คอเลสเตอรอล

หลายคน คงเคยได้ยินคนพูดมาว่า ถ้าอายุมากขึ้น อย่ากินไข่ เพราะจะทำให้ คอเลสเตอรอลสูง ทำให้สาวๆ หลายคน ที่ฉุกคิดได้ ว่าตัวเองเริ่มมีอายุมาก จนเข้าข่าย กลัวจนไม่กล้ากินไข่ขึ้นมาซะงั้น เวลาเห็นไข่ วางอยู่บนจาน ก็ต้องจำใจ เขี่ยไข่แดงออก ทั้งที่แต่ก่อน เคยเป็นของโปรดซะด้วยซ้ำ วันนี้ เราจะมาไขข้อข้องใจ ว่าตกลงแล้ว ไข่มันดี หรือ ไม่ดี อย่างไรกันแน่

ผลการศึกษา ของรัฐบาลสหรัฐ ทำให้เราทราบว่า ปริมาณคอเลสเตอรอลของไข่ ในปัจจุบัน มีปริมาณลดลง กว่าแต่ก่อนถึง ร้อยละ 64 ทีเดียวค่ะ แถมยังมี ปริมาณวิตามิน D เพิ่มมากขึ้นด้วย และตัววิตามิน D นี้เอง ที่สามารถป้องกัน ไม่ให้เป็นโรคกระดูกพรุน และโรคกระดูกอ่อน ในคนที่มีอายุมาก ส่วนเหตุผลที่ว่า ทำไมไข่ไก้ถึงมีปริมาณวิตามิน D ที่มากกว่าเดิมนั้น ทราบมาว่าเป็นเพราะแม่ไก่ ได้รับประทานอาหาร ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าเดิม และมีการดูแลเรื่องส่วนผสมของอาหาร ที่เอาไว้เลี้ยงไก่มากขึ้น ทำให้ไข่ที่ออกมานั้น มีคุณค่าทางอาหาร และมีคอเลสเตอรอลลดลง

แต่ก็ไม่ใช่ว่า กินไข่มากเกินไปแล้วจะดีนะคะ ไม่ว่าอะไรก็ตาม ถ้ากินอย่างไม่ระมัดระวัง ก็จะส่งผลเสีย ให้กับร่างกายได้ทั้งนั้น สำหรับคนธรรดา สามารถรับประทานไข่ได้ อาทิตย์ละ 5-6 ฟอง โดยเฉพาะสาวๆ ที่ต้องการลดน้ำหนัก ก็ทานไข่ได้ในตอนเช้า เพราะมันจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อ และทำให้ร่างกาย สามารถเผาพลาญพลังงาน ได้ดีขึ้นด้วยค่ะ

 

1304-001

ถูกใจเรื่องนี้ ช่วยแชร์ด้วยนะคะ (^人^)