เรื่องน่ารู้+ประโยชน์ ของขิง

ADVERTISEMENT

ขิง” เป็นสิ่งที่เราๆ ท่านๆ นิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร หรือว่าใช้เป็นสมุนไพรเพื่อรักษาโรคได้มากมาย คุณประโยชน์ของขิงนั้น ยังให้ประโยชน์กับร่างกายของเรา ได้มากกว่าที่คิด เพราะมีแร่ธาตุ วิตามิน ที่เป็นประโยชน์ เช่น วิตามินเอ บี1 บี2 บี3 และวิตามินซี รวมไปถึง สารเบต้าแคโรทีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และให้โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และมีองค์ประกอบของกากใยอาหาร แถมยังสามารถทำมารับประทานได้ เกือบทุกส่วน

ส่วนใหญ่คนเรามักจะเลือกใช้ขิงแก่ มากกว่าขิงอ่อน เพราะขิงแก่จะมีความเผ็ดร้อนมากกว่า ทำให้มีคุณโยชน์มากกว่า และมีปริมาณกากใยอาหารที่เพิ่มมากขึ้นด้วย แต่ก็ไม่ควรจะรับประทานมากจนเกินไป เพราะขิงมีคุณสมบัติทำให้ร่างกายอุ่น คนที่รู้ตัวว่าตัวเองเป็นคนที่มีความร้อนในร่างกายสูงอยู่แล้ว จึงไม่ควรทานให้มากนัก

ประโยชน์ของขิง

  1. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้มีคุณสมบัติช่วยต้านมะเร็ง และลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้
  2. ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น
  3. สามารถรักษาโรคความดันโลหิต
  4. สามารถใช้เพื่อแก้อาการร้อนใน โดยการเอาลำต้นไปทุบ และต้ม
  5. ลดไขมันในเส้นเลือดได้ สำหรับผู้ที่เป็นโรคคลอเรสเตอรอลสูง
  6. เป็นอาหารบำรุงหัวใจ ทำให้หัวใจแข็งแรง
  7. ช่วยฟื้นฟูร่างกาย ทำหรับมารดาที่เพิ่งคลอดบุตร และช่วยบำรุงน้ำนมมารดาด้วย
  8. แก้อาการปวดหัว โดยการดื่มน้ำขิงเป็นประจำ
  9. ทำให้นอนหลับง่ายขึ้น
  10. แก้หวัด บรรเทาอาการไอ โดยการผสมกับน้ำมะนาว
  11. ไอน้ำของน้ำขิงสามารถทำลายไวรัสหวัด จากทางเดินหายใจได้ด้วย
  12. ช่วยบรรเทาอาการเมารถ เมาเรือ
  13. บำรุงสายตา
  14. ลดกลิ่นปาก และฆ่าเชื้อโรคในปากได้ด้วย
  15. บำรุงฟัน ป้องกันไม่ให้เกิดฟันผุ
  16. ช่วยรักษาอาการปวดประจำเดือน
  17. สามารถดับกลิ่นคาวของอาหารได้
  18. นำมาเป็นส่วนประกอบสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อความงาม
  19. นำมารับประทานได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งผสมกับของคาว หวาน และเป็นเครื่องดื่ม
  20. เป็นส่วนผสม เพิ่มรสชาติของอาหาร

และยังมีคุณประโยชน์อีกมากมายนับไม่ถ้วน ที่ขิงสามารถทำได้ คนที่รู้สึกว่าขิงนั้นไม่อร่อย เผ็ด แล้วก็เป็นเครื่องดื่มและอาหารที่คนแก่ๆ เท่านั้น ถึงจะชอบทาน ให้เปลี่ยนความคิดใหม่ได้เลยนะคะ คนที่เพิ่งเริ่มต้น และไม่เคยรับประทานขิงมาก่อน Lady108 ขอแนะนำให้เริ่มจากการดื่มขิงผสมนม ที่จะช่วยลดความเผ็ดของขิงได้ แล้วก็ทำให้ได้รับประโยชน์จากนมไปด้วย ส่วนคนที่ดื่มนมไม่ได้ ดื่มทีไรก็ท้องเสีย ปวดท้อง มีลมในท้องทุกที การดื่มนมผสมขิงเนี่ย ก็เป็นการช่วยแก้ปัญหานี้ได้เช่นเดียวกัน ลองไปซื้อน้ำขิงสำเร็จรูป แล้วลองเอามาผสมกับนมที่ซื้อมา อาจเลือกเป็นน้ำขิงที่ผสมน้ำตาลมาแล้วก็ได้ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย และทานง่ายมากยิ่งขึ้น หรือจะเป็นขิงผสมนม ของจินเจน ที่ทำมาให้พร้อมดื่มเสร็จสรรพ ลองแล้วรับรองว่าจะติดใจค่ะ

ADVERTISEMENT

ถูกใจเรื่องนี้ ช่วยแชร์ด้วยนะคะ (^人^)

ADVERTISEMENT

แสดงความคิดเห็น

ความเห็น